Tea time !

It’s so british.

J’ai toujours vu mes parents en boire en rentrant du travail le soir. Ben oui, je suis issue d’une longue lignée de fonctionnaire donc chez moi, on rentre tôt ! Enfin quand il n’y a pas une réunion pour programmer une future réunion.

Pendant des années, je n’ai pas vu l’intérêt. De l’eau chaude dans laquelle on fait tremper des plantes… Merci, mais non merci.

Qui plus est le thé de mes parents étaient étrangement fort. Des années plus tard, j’ai compris d’où venait ce goût peu avenant : à l’époque, mes parents n’avaient pas les moyens de s’offrir du bon thé.

Depuis, j’ai changé mon fusil d’épaule car comme dirait la pub: « il n’y a que les imbéciles qui ne changent d’avis ».

Le matin, ce sera un thé noir avec éventuellement un nuage de lait. Il doit être infusé à 90°C pendant 3 mn. Un bon Earl Grey est toujours une bonne idée.

En journée et même en soirée (ma vessie aime vivre dangereusement), je ne jure que par le thé vert.

Chaud l’hiver : une théière entière s’il vous plaît !

Glacé l’été : une carafe entière s’il vous plaît !

Il paraît que c’est bon pour la santé, qu’on élimine les toxines et tout et tout et tout. On élimine tellement bien qu’il est recommandé de ne pas en boire après le repas si vous avez une tendance à l’anémie.

Avant je ne prenais que du thé vert Lipton, ça me détendait. Quand, j’ai le moral dans les chaussettes, c’est d’ailleurs toujours le cas. Je prends mon maxi mug Minnie, je le remplis, le vide et je me sens mieux. Une madeleine de Proust liquide.

Mais ça c’était avant. Depuis j’ai découvert le Thé Mariage Frère et je l’aime d’amour. Je vous conseille tout particulièrement le thé au Jasmin et le Marco Polo bien que le thé des Légendes et celui des Impressionnistes soient de pures merveilles. Et je ne vous parle pas du thé de l’Opéra…

J’apprécie aussi celui du Palais des thés et le Dammann, le thé Oriental est un délice. J’apprécie aussi Kusmi tea et la petite boutique lyonnaise En aparthé .

Je remplis ma théière Miss Samovar et je le déguste.

Je sais que le thé Matcha est très à la mode, mais pour le moment, je ne parviens pas à l’apprécier.

Et vous ? Quel est votre thé préféré ?